这几天，除了石浦大酒店、汉通中央花园酒店、香溢大酒店等16家大中型宾馆、纯餐饮酒店推出一系列招牌菜、特色菜、创新菜外，镇明路美食一条街上的0574龙虾、老赣东饭店、黎巴嫩餐厅等也纷纷推出各具特色的小吃。为了招徕顾客，不少餐馆还在一些细节上下足了功夫。如：怪怪龙虾的烤鱼鲜活宰杀，先烤后炖，专门特制了一口长方形大锅现场炖，顾客可以边炖边吃。

　　眼瞧着一批批市民争食美食的热闹场景，最开心的还是参与美食活动的餐饮企业。一些业内人士坦言，由于本次美食活动规模之大、档次之高，都有点出人意料，因而使他们在活动中天天都有不小的斩获，令未能参与这一活动的餐饮企业羡慕不已。

　　对此，海曙区卫生监督所所长崔昱告诉笔者，夏季是食源疾病高发的季节，海曙区为此通过一系列的审核后，精心挑选出了16家各方面管理都很出色的宾馆和酒店，参与这次美食活动。活动中，卫生监督员还将全程监督这些酒店，以保证市民能吃得安全，吃得放心。